jeu concours seniors

NEWSLETTER

Recevez gratuitement
notre newsletter !

Tiramisu aux fraises

 

Pour 4 tiramisus

Ingrédients

  • 500 g de fraises,
  • 250 g de mascarpone,
  • 3 oeufs,
  • 12 biscuits boudoirs,
  • 50 g de sucre en poudre,
  • 2 c. à s. de sucre glace,
  • 1 sachet de sucre vanillé,
  • 10 cl de limoncello

 

Préparation

Lavez les fraises et séchez-les avec du papier absorbant.

Coupez en 4 la moitié des fraises, mélangez-les dans un saladier avec le limoncello puis écrasez-les à la fourchette pour faire un coulis.

Coupez en morceaux l’autre moitié des fraises et mélangez-les avec deux cuillères à soupe de sucre. Gardez les pour la décoration des verrines.

Dans un saladier, battez au fouet les 3 jaunes d’œuf avec le sucre, le mascarpone et le sucre vanillé.

Battez les blancs en neige en y incorporant 2 cuillères à soupe de sucre glace à la fin.


Mélangez les blancs en neige avec la préparation au mascarpone.

Coupez les biscuits en morceaux et répartissez-les dans des verrines.

Ajoutez ensuite, par couche successive, le coulis de fraises au limoncello, le mélange crémeux, les fraises en morceaux et terminez par une couche de mélange crémeux.

Mettez 2h au réfrigérateur. A déguster bien frais

Haut    

Get Adobe Flash player